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補血佳品五紅湯
2012年05月14日10時30分   來源: 浙江在線
 
 

  周圍不少女性朋友因為各種原因造成的貧血而顯得面色蠟黃或?白,頭暈眼花,手腳冰冷,試過各種補鐵補血的方法都不太見效或是因為口感不好而不能堅持,我總是推薦一道原料做法都很簡單的補血佳品——五紅湯(枸杞20粒、紅棗5粒、紅豆20粒、紅皮花生米20粒、紅糖30克)。將五種原料放在燉好後飲湯汁即可。

  紅棗也叫大棗,中醫認為,大棗味甘、性平,能補脾和胃、益氣生津,從而使氣血充足,改善血虛引起的面色萎黃等癥狀。現代研究也證明,紅棗中的多糖成分能影響造血系統,促進造血機能。故民間常用大棗煮粥、燉雞,治療久病體虛引起的貧血。

  花生味甘、性平,益氣健脾。而花生衣則有止血又補血的雙重功效,能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的質量,同時還能促進骨髓造血機能。所以,煲五紅湯時,最好選擇深紅色的帶皮花生仁。

  紅豆,即赤小豆,性平,味甘、酸,可利尿、消腫、健脾。近年發現,紅豆含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質和維生素B12,有補血和促進血液循環的功能。

  枸杞,又稱“卻老子”、“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。有延衰抗老的功效,常吃枸杞可以美容,這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。

  五紅湯尤其適合經期後一周服用,女性此時進行養血補腎效果最佳。如果是孕婦貧血的話,可以去掉紅糖,以四紅加黑米一道燉作為食療補血補元氣,比一般口服鐵劑可能更易吸收並且副作用小。

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