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16批次問題食品上『黑榜』 涉及醃制臘肉、黃酒等
來源:中安在線-安徽日報 時間:2016-11-14 08:58:57 作者:夏勝為
 
 

  安徽省食藥監局日前發布新一期食品安全抽檢信息:661批次樣品中,16批次不合格,涉及醃制臘肉、黃酒等。不合格原因多為微生物指標超標,部分為酒精度等品質指標不合格。食藥監部門已責令生產經營企業將問題產品下架、召回。

  本次抽檢的主要產品有茶葉及相關制品、糧食加工品、酒類、肉及肉制品,前兩類食品全部合格。不合格食品中,醃制臘肉、咸肉最多,涉及舒城縣城關鎮老張食品經營部經銷的醃制豬肉、六安葉集好又多商貿有限公司經銷的臘肉、安徽源牌實業(集團)有限責任公司生產的咸鵝、六安市金安區老朱餐館生產的臘肉、六安市金安區好友匯酒樓經銷的醃臘肉、六安市金安區榮盛調味品配送中心經銷的咸鴨子、金寨縣金業資產運營有限公司乾部培訓中心生產的醃制豬肉等。

  省食藥監局有關人士表示,原料肉在生產之前保存不當,或醃臘肉生產晾乾後,未能進行有效的包裝或冷藏,會導致肉制品中油脂氧化、水解酸敗,過氧化值和酸價不合格。消費者選購相關食品時,慎購聞起來有哈喇味、酸味、霉味的產品。

  3批次酒類產品不合格,涉及懷遠五岔調味品廠生產的海味鮮黃酒,蕪湖元封酒廠生產的元封原漿封藏F10、元封原漿經典F15,均檢出酒精度不合格。

標簽: 編輯:孫玲 
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