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過節易吃橕 試試這三道消滯食療湯

來源:廣州日報 時間:2018-02-14 10:46:22 作者:
 
 
 
 

  過節宴聚,面對各式美味和親友熱情相勸,可能不知不覺就吃橕了。廣醫三院中醫科藥師林英元提醒,大魚大肉吃多了,要適當健脾化濕去油膩,做好『保胃戰』。下面這三道食療湯方有助消食滯,過節吃橕了,不妨試一試——

  1.蘿卜山楂牛肉湯

  材料和做法:白蘿卜、牛肉各200克,陳皮5克,洗淨後放入瓦煲,加適量水煮熟後放少許鹽調味食之。

  功效:白蘿卜消滯,山楂開胃,牛肉補脾胃、益氣血,一起煲湯有助開胃消滯,理氣和中。感冒咽痛或有皮膚病,煲湯時牛肉可改用瘦肉。

  2.花菇木耳雞內金瘦肉湯

  材料和做法:花菇、木耳各100克,陳皮雞內金各5克,瘦肉200克,所有材料洗淨後放入瓦煲,加適量水煮熟後放少許鹽調味即可。

  功效:花菇補脾開胃、潤腸,雲耳潤燥、散血淤,對於降膽固醇、降血脂有一定作用,雞內金消積健脾,這些食材一起煲湯可消食開胃,增食欲,有助治療消化不良。

  3.西洋參淮山燉烏雞湯

  材料和做法:西洋參、陳皮各5克,淮山20克,烏雞200克,所有材料洗淨一起燉熟,放少許鹽調味溫食。

  功效:西洋參補氣生津,淮山健脾,尤其適合身體虛弱的女士。烏雞是優質蛋白,脂肪少不油膩,煲湯有助健脾補氣血,補而不滯,養顏養血。(記者翁淑賢通訊員白恬)


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標簽: 編輯:汪賽霞 
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