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女性常吃紅肉罹患遠端結腸癌風險較高

來源:山西晚報 時間:2018-04-10 16:04:47 作者:
 
 
 
 

  英國利茲大學一項研究顯示,經常食用紅肉的女性罹患遠端結腸癌的風險較高。研究結果刊載於最新一期《國際癌癥雜志》。

  研究涉及32147名英國女性。依照日常飲食習慣,研究對象分為四組:第一組常吃紅肉,人數最多,達到65%;第二組愛吃禽肉,人數佔3%;第三組愛吃魚肉,為13%;第四組愛吃蔬菜,人數佔19%。隨訪17年間,研究對象中出現335例結腸癌,其中119例為遠端結腸癌。遠端結腸位於結腸末端,為糞便儲存處。研究人員發現,愛吃蔬菜組研究對象罹患結腸癌的風險最低;常吃紅肉的研究對象,罹患遠端結腸癌的風險較高。

  美國《新聞周刊》網站援引研究人員的話報道,希望這一新發現能夠幫助女性更好地管理個人健康,尤其是那些有著結腸癌家族史的女性。研究人員說,這項研究有一定局限,研究對象中愛吃禽肉和魚肉的女性較年輕,而且身高體重指數較高,而這些因素可能影響結腸癌風險。多年前有一些研究顯示紅肉關聯結腸癌風險。這種關聯可能源於多個因素,包括紅肉高溫烹飪過程中產生的化學物質、加工肉使用的防腐劑等。


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標簽: 編輯:汪賽霞 
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