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關注兒童的『隱形飢餓』

來源:中國醫藥報 時間:2018-06-14 16:17:20 作者:
 
 
 
 

  數據顯示,我國有1000萬6歲以下兒童存在營養缺乏問題。值得關注的是,兒童身高增長已趨緩,而體重增長仍在繼續。

  膳食模式的不合理、能量密度高的食物(如油炸食品、奶油制品、糖果和含糖飲料等)消費偏多,是兒童超重和肥胖的重要推手。北京大學公共衛生學院2017年發布的《中國兒童肥胖報告》顯示,在2014年,我國7?14歲城市男孩、女孩超重及肥胖率已分別達到28.2%和16.4%,農村男孩、女孩則分別達到20.3%和12.8%。農村兒童的超重和肥胖率增長速度已超過城市。專家指出,中國兒童可能面臨著營養不良和肥胖的『雙重壓力』。當攝入過多的脂肪和碳水化合物等高能飲食時,『隱形飢餓』(即維生素與微量元素的缺乏)就很可能與肥胖問題共存。看上去有點矛盾,但肥胖的孩子確實更有『隱性飢餓』的風險。因此,過多消費含有較高能量的『五毛食品』和含糖飲料,已經成為農村中小學生亟待解決的健康營養問題之一。

  專家特別指出,在最重視補充營養的孕婦群體也存在『隱形飢餓』現象。『上海孕婦的缺碘率高達51%。』科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱表示,一些沿海地區的孕婦認為自己不會缺碘,所以刻意購買無碘鹽。而調查顯示,最缺碘的群體反而是沿海地區的孕婦。鍾凱強調,缺碘將導致孩子未來智力下降19%。

  營養專家呼吁,兒童的『隱形飢餓』問題必須引起相關部門和專家、家長的高度關注。兒童食品企業應研發營養素密度高、容量小、易消化的兒童營養食品;教育部門、營養專家應加強兒童健康營養方面的科普宣傳;家長和兒童應注重合理飲食、均衡營養。(記者陸悅)


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標簽: 編輯:汪賽霞 
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