健康要聞  美容瘦身  名醫堂  曝光臺  健康大講堂  兩性保健  男 人  女 人  中 醫
政策解讀  飲食養生  微資訊  看健康  家庭小藥箱  心理情感  育 兒  養 老  藥 品
您當前的位置 : 中安在線在線健康新健康欄目飲食養生

每天吃飯如何搭配好?

來源:中國中醫藥報 時間:2018-07-02 15:21:39 作者:侯獻兵
 
 
 
 

  科學養生應該懂得如何搭配食物、均衡營養。《黃帝內經·素問》中提出了『五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣』的飲食調養原則。

  五谷為養五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麥、黃黍,現代泛指各種谷物。五谷為養是講谷物是最養生的,而且其具有輔助治療疾病的作用。張仲景《傷寒雜病論》中在講述桂枝湯治療惡寒發熱、有汗的表虛證時強調:『服已須臾,啜熱稀粥一昇餘,以助藥力,溫覆令一時許,遍身微似有汗者益佳』。這就是說,服藥後再喝一碗熱稀粥,便可以使全身微微汗出,從而有助於中藥藥力的發揮。

  五果為助五果同樣也是泛指各種水果,『助』在這裡有幫助、輔助的意思。現代研究表明,水果是居民膳食維生素A和C的主要來源,還含有水分、糖、果膠、氨基酸、礦物質等多種營養成分。在18世紀,由於遠洋航行的水手遠離陸地,沒有新鮮水果和蔬菜,身體中嚴重缺乏維生素C,從而產生了一種當時死亡率很高的壞血病。由此我們可以看出:水果在生活中雖然看起來不起眼,但是如果嚴重攝入不足,會帶來很壞的後果。

  五畜為益五畜泛指各種肉類,『益』是補益的意思。對於身體虛弱的可以適當進補,但是對於常人不應過多攝入。肉類是高蛋白、高脂肪、高熱量,過度的攝入會引起高血脂、高血壓、肥胖、高血糖以及增加心腦血管疾病風險等,這種現象當前社會中普遍存在,尤其是在歐美等國家一些『漢堡飲食文化』中較為嚴重。

  五菜為充五菜泛指各種蔬菜,『充』是補充、充實、充盛的意思。蔬菜是膳食纖維的主要來源,富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等,可充實髒氣,補充機體營養,使體內各種營養素更完善。

  『氣味合而服之,以補精益氣。』這一句話的意思是說,藥、谷、果、畜、菜等各有自己的作用,他們在人體健康中發揮的作用不同,因此在日常生活中要調整食用的比例,不要偏食,這樣纔能達到補養人體精氣的作用。(侯獻兵)


更多權威信息,請掃描關注『中安在線』微信

(打開微信,掃一掃)


標簽: 編輯:汪賽霞 
     相關新聞
 
  健康熱點
受教育程度影響孕婦尿碘值
眼藥水含防腐劑不能用?正確...
清熱解毒 推薦苦苦菜煲脊骨
康復行業呼喚高端人纔
我國已建立覆蓋疫苗全生命周...
最養生的兩個小時你在乾嘛?
美起來!中醫告訴你身邊常用...
破譯『基因密碼』 讓非洲人...
營養學會專家:乳母飲食需注...
新生兒的『青屁股』該不該治...
 
  曝光臺
國家市場監管總局:4批次食品...
國家藥監局:廣州名顏等三家...
國家市場監管總局:17批次食...
廣電總局叫停『O泡果奶』等違...
國家市場監管總局:18批次食...
  看健康
 
 
 
 
 
 
 
中安在線健康頻道所有信息僅供用戶參考,不可替代專業診斷
地址:合肥市政務區潛山路安徽報業大廈 電話:0551-65179860-206

中國安徽在線網站(中安在線)版權所有 未經允許 請勿復制或鏡像 
增值電信業務經營許可證:皖B2-20080023 信息網絡傳播視聽節目許可證:1208228